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4.让宝宝从小爱吃菜

        现在有很多的父母愿意给婴儿喂肉、鱼、 蛋甚至喂蜂王浆、人参和银耳及保健品等,却往往忘记了从小培养宝宝吃蔬菜,甚至还认为蔬菜没多少营养,结果使宝宝的生长发育受到影响。其实蔬菜对人体的作用是非常重要的。
        1.是人体必需维生素和矿物质的重要来源
        食物中只有蔬菜和水果含有维生素C和维生素A原的胡萝卜素,还含有维生素B1、B2及尼克酸、维生素P等。维生素C能防治坏血病,尤其是绿叶蔬菜;维生素A可保持视力,防止干眼病及夜盲症。
        2.蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质
        钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止宝宝食欲不振、贫血,促进生长发育;矿物质可使蔬菜成为碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。
        3.蔬菜中含有丰富的纤维素
        纤维素能刺激胃液分泌和肠道蠕动,增加食物与消化液的接触面积,有助于人体消化吸收食物,促进代谢废物排出,并防止便秘。
        4、有些蔬菜含有挥发性芳香油
        如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用,并可防治某些疾病。
        因此,妈咪一定要认认真真地让宝宝吃好蔬菜。应该从婴儿期就培养宝宝爱上蔬菜的味道(小婴儿可从喂菜水开始)。为了让宝宝爱吃菜 妈妈在给宝宝做菜时就要发挥的创造力和想象力了,也可以尝试用两三种不同颜色的蔬菜做成拼盘,或一种蔬菜换些花样做,比如胡萝卜可以切片、切丝、切丁,可以蒸,可以煮,也可以做成沙拉,这都会让孩子更喜欢。