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2.春季吃胡萝卜,增强宝宝免疫力
       春天气候多变,会直接影响人体上呼吸道黏膜的防御功能,全身的抗病能力也会下降,尤其是那些原本就体弱的孩子,一旦他们抵抗力下降,病菌、病毒等立即乘虚而入。
        最能补充维生素A的当数胡萝卜
        医学研究表明,体内缺乏维生素A是患春季呼吸道感染性疾病的一大诱因。维生素A缺乏还会降低人体的抗体反应,导致免疫功能下降。在众多的食物中,最能补充维生素A的当数胡萝卜。其中胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅。胡萝卜素在小肠受酶的作用,能转化为维生素A。
        胡萝卜素是一种脂溶性物质,吃胡萝卜时最好是用油类烹调食用,或是与猪肉、牛肉、羊肉同煨,也可做成胡萝卜馅饺子吃。生吃胡萝卜只有10%左右的胡萝卜素被吸收,其余均被排泄。