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5.春季菜谱
        菜肴一:青衣素心
        主料:白菜4片、金针菇100g
        配料:芥兰20 g、胡萝卜20g、香菇10g
        调料:油5ml 、盐5g、鸡精3g、胡椒粉5g
        制作过程:
        1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水;再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝;
        2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、油和胡椒粉腌制10分钟;
        3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些;
        4、依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟;
        5、最后将蒸出来的汁水加鸡精、盐调和后,浇在白菜包上即可。
    春季季节干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失,白菜含丰富的营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,搭配上金针菇粘滑脆嫩,胡萝素,营养全面,给准妈妈和日夜劳碌的上班族带来清鲜宜人,爽口自然的一餐。
        菜肴二:酸甜五味
        主料:牛里脊200g
        配料:菠萝罐头适量、红椒1个、青椒1个、洋葱10g
        调料:油15ml、盐5g、绍酒10ml
        制作过程:
        1、牛里脊洗净抹干切成条状,以绍酒、盐腌10分钟;
        2、红椒、青椒、洋葱切成条状;
        3、锅置旺火,下入油烧7成热,下入牛里脊条煸炒
        4、再下入青、红椒、洋葱、菠萝翻炒熟后装盘上桌即可。
        牛肉含有丰富的蛋白质,补中益气、滋养脾胃。这道菜色泽金黄,肉质外酥内嫩,甜香适口,果香味浓郁。酸酸甜甜的滋味也一定能满足孕妇的口味。